J’aime les salades; mais encore plus pendant l’été! La meilleure laitue que j’ai mangé vient des jardins de Carmen, la ferme Jardi-fruits d’antan en Estrie. La recette que j’ai aujourd’hui mets en vedette les petites fraîches du Québec (fraises) et la fleur d’ail fermentée (produit local, biologique). Pour moi, avec des produits aussi frais, juste un peu de jus de citron peut suffir sur ma salade. Sauf que depuis que j’ai découvert la fleur d’ail fermentée, je ne peux plus m’